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Abama Hotels Restaurant Melvin

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  • Restaurant MELVIN Avec le label de Martin Berasategui Abama Hotels

    Restaurant MELVIN Avec le label de Martin Berasategui

    Chef espagnol, dont les restaurants totalisent 12 étoiles Michelin
    Voir MELVIN

  • Restaurant MELVIN Avec le label de Martin Berasategui Abama Hotels

    Restaurant MELVIN Avec le label de Martin Berasategui

    Chef espagnol, dont les restaurants totalisent 12 étoiles Michelin
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    Chef espagnol, dont les restaurants totalisent 12 étoiles Michelin
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    Restaurant MELVIN Avec le label de Martin Berasategui

    Chef espagnol, dont les restaurants totalisent 12 étoiles Michelin
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Dégustez la délicieuse gastronomie qui vous attend aux bars et restaurants de l'Restaurant Melvin

Restaurant Melvin Abama Hotels

vivre

Vous vous demandez quel goût a le bonheur ? Découvrez-le au restaurant de Abama Resort Tenerife. Un espace charmant qui vous invite à déguster le meilleur de la gastronomie canarienne préparée par Martín Berasategui, chef espagnol reconnu, 12 étoiles au guide Michelin. Laissez-vous séduire par la délicieuse carte et goûtez la sélection créative de plats insulaires, tout en contemplant par exemple, le joli coucher de soleil depuis la terrasse du restaurant avec vue sur l'océan. Délicieux, n'est-ce pas ?

Horaire:

Petits déjeuners du lundi au dimanche (8.00h. à 11:00h.)
Dîners du lundi au dimanche (18:30h. à 21:30h.)

MELVIN est une proposition de haute cuisine avec la signature de Martín Berasategui. Un chef dont les restaurants totalisent le plus grand nombre d’étoiles Michelin, 12 pour être précis.

MELVIN est le troisième pari à Tenerife du très lauréat chef.

Restaurant Melvin Abama Hotels

Laissez-vous emporter par l’explosion de saveurs espagnols qui se mélangent avec la carte raffinée du restaurant MELVIN, signée du reconnu chef espagnol Martin Berasategui. Un défilé créatif de plats qui combinent la préparation de la viande dans un style traditionnel basque avec les poissons des côtes des Canaries et les délicieux riz. Tous préparés avec les meilleurs produits de base, les secrets, les techniques et les technologies de pointe après 40 ans d’expérience du chef international dans l’activité hôtelière. Éprouvez la fraîcheur des desserts, comme le sorbet au champagne, la crème glacée au café ou à l’orange, parfaits pour finir un repas exceptionnel. Des créations magistrales dirigées depuis les fourneaux par le chef Sergio Fuentes, la face visible du restaurant MELVIN. Une proposition culinaire qui vous séduit dans un cadre chaleureux de l’île au printemps éternel et la magie des vues sur l’océan Atlantique et le terrain de golf avec l’île de La Gomera au fond.

Le chef Diego Dato

Quand vous êtes né pour faire quelque chose dans la vie, vous ne pouvez pas aller à contre-courant. J’ai grandi en étant le dégustateur officiel de tous les plats faits à la maison. S’il y avait quelqu’un dans la cuisine, c’était moi. Peu à peu je me suis aguerri dans cette grande profession et après mes études, j’ai atterri à Lasarte, dans la grande maison de Martín Berasategui. J’ai continuez mon parcours Can Fabes, où Santi Santamaría m’apprendrait ce qu’est le « Savoir-faire ». En 2012, je suis arrivé à Tenerife, au Restaurante M.B. du Ritz-Carlton, Abama, où Erlantz Gorostiza a perfectionné mes connaissances et mon apprentissage. Après une année de formation, j’ai eu l’opportunité d’être le sous-chef du restaurant Txoko. 11 ans plus tard, à 31 ans, un rêve se réalise. C’est un honneur et un privilège de faire partie de l’équipe de « My Way Hotels » avec le soutien de Gorostiza, Berasategui et toute son équipe. Être à la tête du restaurant MELVIN.

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