Abama Hotels Restaurant Tágara

Le petit déjeuner à Tágara

Un petit-déjeuner aux valeurs locales

Tágara intègre un nouveau concept de petit-déjeuner basé sur trois principes : la durabilité, la personnalisation et le soutien aux produits locaux.

Profitez d'un petit-déjeuner personnalisé et contribuez à une consommation responsable, dans un buffet où ne figurent que des boissons, une sélection de douceurs maison, des yaourts et du pain.

Ce nouveau concept, loin du buffet traditionnel, vous permet de commander chaque jour votre petit-déjeuner préféré directement auprès du serveur et de choisir parmi une variété de plats de fruits, de charcuteries, de fromages, d'œufs et de salades, entre autres.

Les plats chauds, tels que les œufs Bénédicte sur une tartine de pain complet avec une sauce hollandaise crémeuse, avocat, bacon et salade Mesclun, ou le bagel au saumon fumé, fromage frais, tomates confites, concombre et roquette, pour ne citer que quelques exemples, sont « à la carte » et comprennent des versions végétariennes ou sans gluten, préparées pour vous sur place, en fonction de vos besoins.

Chez Tágara, vous dégustez des produits régionaux de manière personnalisée et vous soutenez notre engagement en faveur d'une consommation responsable tout en maintenant une qualité de service élevée.

Déjeuner à Tágara.

Tradition et innovation se rencontrent dans chaque

Savourez un déjeuner où chaque bouchée vous transporte au cœur des îles Canaries.

Un voyage culinaire avec des entrées qui réinventent les saveurs de l'île, comme le carpaccio de bœuf affiné, accompagné de la fraîcheur de la roquette et de la douceur d'une mousse de parmesan, ou encore la salade canarienne, un mélange parfait d'avocat, de thon, de tomate et d'oignon rouge, qui rafraîchit et ravit à la fois.

Les plats principaux parlent de la mer et de la terre qui nous entourent, avec des poissons frais de nos côtes, accompagnés des meilleurs légumes biologiques, et un suprême de poulet fermier qui éveille les sens avec ses pommes de terre brisées au citron.

Enfin, ne manquez pas les desserts tels que le cheesecake fondant ou la tarte au chocolat intense, qui est une véritable tentation.

Laissez-vous séduire par l'authenticité et l'innovation de notre cuisine.

Dîner à Tágara.

Recettes ancestrales des Canaries

Le menu du restaurant Tágara est un mélange de saveurs ancestrales avec une touche gastronomique d'avant-garde.

Ses plats sont préparés à partir d'ingrédients locaux, selon des recettes traditionnelles, telles qu'elles sont pratiquées de génération en génération, avec une subtile réinterprétation moderne.

On le remarque dans leurs hors-d'œuvre, comme le plateau de fromages locaux, accompagnés de confitures produites dans les îles, qui sont la meilleure introduction à leurs saveurs traditionnelles.

Vous serez surpris par des plats tels que la viande de secreto de porc noir et ses pommes allumettes, le chevreau frit et son chutney de poivrons et purée de patates douces, ainsi que la casserole de poisson et l’escaldón de gofio. Trois délices qui se distinguent par leur saveur et l'association d'ingrédients locaux et de légumes des îles Canaries.

La touche finale est le flan au fromage de chèvre avec de la glace au gofio et du miel de banane. Un dessert qui capture l'essence des îles Canaries avec sa richesse d'originalité et de fraîcheur.